鹽漬茄子在线视频APP的保存方法主要有以下幾種：

冷藏保存：將鹽漬茄子在线视频APP放入冷藏室保存，保持溫度在0-4℃之間，這樣可以延長腸衣的保質期。

冷凍保存：如果需要長期保存，可以將鹽漬茄子在线视频APP放入冷凍室，但需要注意解凍後腸衣的韌性可能會受到影響。

醃製保存：在醃製過程中，確保腸衣表麵均勻撒上精鹽，然後放入冷藏或冷凍環境中保存。這種方法可以有效延長腸衣的保存時間。

白酒保存法：將鹽漬茄子在线视频APP放入高度白酒中浸泡，這樣可以起到殺菌和防腐的作用，同時還能去腥。

使用食用安全的添加劑：在保存過程中，可以加入一種食用安全的添加劑，以防止腸衣鹽嗜及黴變現象，這種方法可以使腸衣保存6個月以上。

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