纖維素腸衣是用纖維素黏膠直接吹成的腸衣。透氣透水，可煙熏，機械強度好，適合於高速自動化生產。此種腸衣不可食。該腸衣在使用前不需要進行處理，可直接灌裝。主要用於製作熱狗腸、法蘭克福腸等小直徑腸類。

纖維腸衣是用纖維素黏膠再加一層紙張加工而成的產物。機械強度較高；對煙具有通透性，對脂肪無滲透；不可食用，但可煙熏，可印刷；在幹燥過程中自身可以收縮。這種腸衣在使用之前應先浸泡(印刷的浸泡時間應長一些)，應填充結實(填充時可以紮孔排氣)，煙熏前應先使腸衣表麵完全幹燥，否則煙熏顏色會不均勻，熟製後可以噴淋或水浴冷卻。這種腸衣適用於加工各式冷切香腸、幹式或半幹式香腸、煙熏香腸及熟香腸和通脊火腿等。

纖維塗層腸衣是由纖維素黏膠、一層紙張壓製，並在腸衣內麵塗上一層聚偏二氯乙烯而成。此種腸衣阻隔性好，在儲存過程中，可防止產品水分流失，加強了對微生物的防護；收縮率高，外觀飽滿美觀，可以印刷；但不能煙熏，不可食用。使用前應先用溫水浸泡，灌裝時應填充結實(不能紮孔)，可以蒸煮達到所需的中心溫度，然後用冷水噴淋或水浴冷卻。適用於各類蒸煮腸。使用此種腸衣的產品，不需要進行二次包裝。

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